Torresmo (Papai)

CONFESSO QUE NUNCA FIZ E ACHO QUE NUNNNCA IREI FAZER, PELO MENOS NÃO NA MINHA COZINHA!  ALGUÉM ME EMPRESTA A COZINHA AI???? RSRSRS MAS FICA MUITO BOM SUPER CROCANTE!

3 kilos de toucinho fino
2 litros de óleo
Coloque o toucinho e o óleo frio no fogo por 20 minutos, coloque 1 colher de sal, deixa por mais 20 minutos. Tira o torresmo e deixa o óleo no fogo por uns 5 minutos (para evaporar a água) e coloque o óleo frio e o torresmo em um recipiente e deixe por 3 dias nas geladeira.
Coloque na panela e deixe por 15 minutos. E uma outra panela com óleo a 180° a 200°. Vai tirando da panela e jogando nesta com óleo à 200° vai pururucar.