Escondidinho De Escarola Com Abóbora Do Chefs em Ação

Gente, essa receita é um show!!!!!!!! O purê de abóbora é maravilhoso!!!!!!! Esse purê com carne seca desfiada deve ficar animal, ainda não testei! 2 temporada ep 52

Abóbora cabotiá ou japonesa, corte-a pela metade retire as sementes, passe azeite tempere com sal e pimenta! Coloque com a casca para cima em uma forma e leve ao forno até cozinhar, 180 graus por uns 15 min aperta a casca se estiver mole está bom. Retire a polpa com uma colher e coloque em uma panela e reserve. Quando o recheio estiver pronto termine o purê. Esquente a polpa da abóbora e desligue. Acrescente 100 ml de creme de leite + 40 g de manteiga + 100 g de requeijão cremoso, mexa tudo muito bem, coloque sal e pimenta e mexa novamente, tudo isso com o fogo desligado.

O recheio : refogue alho + cebola + ervilha fresca, pimenta dedo de moça, bacon, e por último a escarola com sal e pimenta.

Na travessa, recheio + purê + mussarela ralada. Leve ao forno até a mussarela derreter.

Não consegui achar o link da receita!