Tilápia à Belle Meuniere

(ESSAS SÃO AS MEDIDAS, MAS FAZEMOS NO OLHOMÊTRO MESMO) MUIIIIIITO GOSTOSO

360g de tilápia

12g de camarão

40g de champignon

25g de cubos de tomate

25g de alcaparra

1 colher de chá de salsa picada

50ml de azeite de oliva

80g de manteiga sem sal

1 limão em gomos

50ml de vinho branco seco

Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Tempere a tilápia com sal e pimenta. Grelhe com azeite em uma frigideira antiaderente. Tire a tilápia, limpe a frigideira e coloque um fio de azeite e os champignon. Adicione os camarões, as alcaparras, os cubos de tomate, a amnteiga sem sal, e salteie por 2 minutos. Finalize com o vinho branco, a salsa picada e os gomos de limão. Coloque as tilápias na frigideira, regue com o molho. 

Eu sirvo com legumes e purê de batatas.