SCHINITZEL CANSEI DE SER CHEFE GG: 09

Molho de Cogumelos:

Na panela coloque:  1 cebola roxa picada + 4 dentes de alho picados + azeite e refoga. Depois coloca 200g de cogumelos e refoga até ficar marronzinho, acrescenta sal + pimenta do reino e mexe. Coloca tomilho fresco + 1/2 xícara de vinho branco e deixe reduzir e depois acrescente creme de leite fresco e deixe reduzir até ficar grossinho.

Bata os bifes de copa lombo até ficar fininho e tempere com sal e pimenta. 

Empanamento:

1) farinha de trigo + sal + pimenta do reino

2) 3 ovos + 3 colheres de sopa de creme de leite fresco

3) farinha de rosca 

farinha de trigo, depois ovos e depois rosca.

Linl original da receita: https://www.youtube.com/watch?v=Xx8LXFUfTVY