Molho Cítrico de Manteiga do Bobby Flay

Esse molho é excelente pra colocar nos peixes! Uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

1 tablete ou 8 colheres de manteiga 

1 cebola cortada finamente em meia lua

suco de 1 laranja e 1 colher das raspas da casca dessa laranja

suco de 1 limão siciliano e 1 colher das raspas da casca desse limão

1 colher de chá de tomilho e alguns raminhos para enfeitar

Preparo:

Coloque 2 colheres de manteiga e a cebola na frigideira, cozinhe por cerca de 3 minutos e mexa sempre até que a cebola fique bem macia e caramelize. Depois junte o restante da manteiga, e vá mexendo a panela até que a manteiga esteja dourada. Adicione o suco da laranja e do limão, as raspas e o tomilho! Coloque o sal e a pimenta do reino.

Regue o peixe com esse molhinho!!!!!!!!!!!!!!! Fica uma delícia!!!!!!!!!!!!!!!!!

Link da receita original

http://foodnetwork.com.br/receita/alabote-grelhado-com-molho-citrico-de-manteiga/