TORTA BANOFFEE
TORTA BANOFFEE
Torta Banoffee
Essa torta é muito simples, mas uma delícia!!!
Ingredientes
200 g de biscoito maizena 100 g de manteiga sem sal 500 g de creme de leite fresco pasteurizado (não pode ser o de lata e nem o de caixinha) 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar 1 lata de leite condensado 5 bananas nanicas maduras, porém não muito.
Modo de Preparo:
Passo 1: Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Acenda o fogo, deixe a água da panela ferver e quando o chiado da pressão começar, conte 35 a 40 minutos. Depois desse tempo desligue o fogo e deixe a panela esfriar. Só então abra a panela e deixe agora a latinha esfriar. Quando estiver fria, abra a lata, retire o doce de leite e reserve. Não tente abrir a lata ainda quente senão você poderá sofrer sérias queimaduras. Se quiser pode utilizar um doce de leite comercial, mas nada se compara ao doce de leite feito com leite condensado.
Passo 2: No copo do liquidificador coloque os biscoitos maizena e triture-os bastante até formar uma farinha. Agite o liquidificador enquanto ele funciona, para facilitar.
Passo 3: Corte a manteiga em pedaços e junte à farinha dos biscoitos. Molde a massa com as pontas dos dedos até que a farinha incorpore toda a farinha.
Passo 4: Pegue uma forma com fundo removível de 26 cm de diâmetro. Forre com a massa e aperte com os dedos para formar o fundo da massa.
-
-
Passo 5: Leve a massa para assar a 180 graus por aproximadamente 15 minutos, ou até ficar douradinha, cuidado que queima muito fácil.
Passo 6: Coloque todo o doce de leite sobre a massa.
Passo 7: Por cima do doce de leite, coloque as rodelas de banana.
Passo 8: Bata o creme de leite com o açúcar até formar picos. Muito cuidado para que não vire manteiga, pois é creme de leite fresco. Na dúvida, vá batendo o chantilly, desligue de vez em quando e prove para saber se já está bom. O ponto de viragem para manteiga é instantâneo e, se acontecer, você perde todo o creme de leite.
Passo 9: Com o auxílio de uma manga (saco de confeitar) aplique o chantilly sobre as bananas.
Passo 10: Leve a torta para a geladeira. Sirva bem gelada
