Pain D`Espieces

325 ml de mel + 150 ml de leite

Misture esses 2 ingredientes em uma panela e leve ao fogo e mexa para derreter o mel. Deixe esfriar completamente.

Depois de frio coloque em um bowl e acrescente os seguintes ingredientes: 

(A cada ingrediente acrescentado mexa e logo depois coloque o outro e mexa novamente)

180g de farinha de trigo e mexa

75g de farinha integral e mexa

25g de farinha de amêndoa e mexa

6g de fermento em pó e mexa

7g de bicarbonato de sódio e mexa

2g de sal e mexa

2g de gengibre em pó e mexa

2g de anis estrelado em pó e mexa

2g de canela em pó e mexa

2g de coentro em pó e mexa

2g de cravo em pó e mexa

raspas de 1/2 limão e 1/2 laranja e mexa

1 ovo e mexa

Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada. Leve ao forno a 180 graus por 35 a 40 min

ATENÇÃO: LEMBRA MUITO A MASSA DE PÃO DE MEL, ENTÃO O RECHEAMOS COM DOCE DE LEITE E COLOCAMOS UMA COBERTURA DE GANACHE DE CHOCOLATE MEIO AMARGO.