Bolo de Fécula de Batata da Beth

6 ovos

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

1 caixa de fécula de batata

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento

Modo de Fazer:

Bater as claras em neve e depois de firme ainda batendo adicionar as gemas e bater bem. Depois junte o açúcar e bata até ficar fofinho. Depois coloque o limão e desliga a batedeira. Adiciona a fécula de batata e o fermento e mexe manualmente.

O bolo fica bem aguado, é assim mesmo não adicione farinha de trigo a mais!

Recheio e Cobertura:

Chantilly feito com creme de leite fresco e nozes picadas

OU

Leite + leite condensado+maisena, coloca no fogo cozinha até dar ponto coloca como recheio e despeja as nozes.

Calda para molhar o bolo:

1 vidro de leite de coco + 2 colheres de açúcar