Pão Doce Recheado e Nózinhos (Palmirinha)

MASSA:
2 tabletes de fermento para pão
1 copo de requeijão de leite morno
1 copo americano de óleo
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 gemas
2ovos
1 quilo de farinha de trigo

CREME:
2 xícaras e meia de chá de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de amido de milho
8 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão ou baunilha

MODO D FAZER:
Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione um pouco de leite. Mexa e reserve. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, gemas e ovos levemente batidos, óleo, o restante do leite e o fermento reservado. Misture com uma espátula para se agregarem. A seguir, amasse com as mãos e sove sobre uma superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos. Abra a massa com o rolo. Espalhe o recheio. Coloque em uma assadeira redonda (não precisa untar) Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 minutos.

CREME
Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), as gemas, o açúcar e o leite reservado com o amido de milho dissolvido. Misture até engrossar. Desligue e junte as raspas de limão ou gostas de baunilha. Deixe esfriar e reserve
Sugestão: Enrole a massa como nhoque, de um nó no centro deixe dobrar de volume e asse como indicado acima.