Bolinho de Chuva

Ingredientes:
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de chá de leite
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar

Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a farinha (reserve um pouco), fermento, açúcar, sal, ovos, manteiga, e o leite aos poucos. Misture e bata com o auxílio de uma colher (se necessário utilize a farinha reservada). A seguir, aqueça o óleo (não muito quente) em uma frigideira. Coloque porções da massa para fritar com o auxílio de uma colher. Escorra e polvilhe com açúcar.