Filet Mignon Suíno do Bobby Flay

1 vidro de leite de coco + curry + páprica picante + anis estrelado em pó (não achei, então quebrei bem pequenininho o anis) + suco de limão + alho picadinho + gengibre ralado + pimenta picadinha (eu usei a dedo de moça) mistura bem coloco em um saco zip e coloca a peça do  filet mignon e deixa marinando cerca de 8 horas (1 dia pro outro).

Molhinho:

coentro + salsinha+ cebolinha + suco de limão + 1 ou 2 dentes de alho + mel + sal + pimenta do reino e bate no liquidificador e vai acrescentando o azeite, cerca de 2 colheres de sopa.

Depois do filet mignon assado joga esse molhinho por cima.....

Link para a receita original para quem quiser as medidas exatas

http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/coconut-marinated-pork-tenderloin-recipe.html