Churrasco Argentino Bobby Flay

Marinada:

Alho (1/2 cabeça) + coentro + salsinha + jalapenho ou dedo de moça sem semente + óleo + pimenta +  sal e bate tudo no liquidificador. Coloca a carne nesta marinada por 2 horas no mínimo. Depois coloca os pedacinhos no espeto e assa na churrasqueira.

Molho para comer com a carne:

pimentão em conserva + mostarda + vinagre cereja (eu coloquei o de maçã e o de mel um tiquinho de cada) + raiz forte em pó+ mel + melaço (esse não coloquei) + molho inglês + sal + pimenta do reino + óleo e bate tudo no liquidificador.

Link da receita original para quem quiser as medidas exatas

http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/argentinean-skewers-with-sherry-vinegar-steak-sauce-and-grilled-scallions-recipe.html