Abobrinhas no espeto do Bobby Flay

Molhinho:

Jalapenho grelhada sem semente picadinha (eu coloco, mas se não quiser, pode retirar da receita) + salsinha + coentro (não coloquei pq não gosto) + parmesão ralado + pinoli (coloquei castanha de cajú) + sal + pimenta e bate tudo no liquidificador e vai acrescentando o azeite aos poucos. Este pesto você mistura com yogurte natural....mas marmorizando.

Espetinhos:

Corta as abobrinhas em rodelas em uma espessura onde o espeto não as rache. tempere com  óleo de canola + sal + pimenta e as coloque em 2 espetos. 

Dica: Coloque os espetos de molho em água de um dia para o outro, com isso não os queimará.

 Dica: em vez de fazer em espetos, eu cortei em quadrados grandes e assamos na panela direto na churrasqueira, também ficou show!!!!!!!!!!!!!! É uma panela específica para legumes em churrasqueiras)

Link da receita original, para quem quiser saber as quantidades.

 http://www.foodnetwork.com/recipes/bobby-flay/grilled-zucchini-skewers-with-jalapeno-yogurt-dipping-sauce.html